
Acá podes acceder al reglamento del 5to Concurso que se realizará en Agosto de este año.
Se podrán presentar cualquiera de los estilos de la Guía de Estilos BJCP 2015 http://bjcp.acervapy.com
Acá podes acceder al reglamento del 5to Concurso que se realizará en Agosto de este año.
Se podrán presentar cualquiera de los estilos de la Guía de Estilos BJCP 2015 http://bjcp.acervapy.com
Aquí va la lista de los ganadores del concurso realizado el 19 y 20 de julio. Los estilos concursados fueron Weissbier, English Porter, Irish Stout, Blonde Ale, American Pale Ale, American IPA, Belgian Blond Ale y Saison.
Informamos que los estilos American Pale Ale y la American IPA no alcanzaron los puntos necesarios para premiación.
Weissbier 10A: Rodolfo Molinas – Medalla de Bronce
English Porter 13C: Esteban Gustafson – Medalle de Bronce
Irish Stout 15B: Fernando Aguayo – Medalla de Bronce
Blonde Ale 18A: Javier López – Medalla de Bronce
Belgian Blond Ale 25A: Angel Alarcón – Medalla de Bronce
Saison 25B: Rodolfo Molinas – Medalla de Bronce
Best Of Show (BOS)
1er. lugar: Angel Alarcon con Belgian Blond Ale
2do. lugar: Fernando Aguayo con Irish Stout
3er. lugar: Javier López con Blonde Ale
Se pueden registrar participantes en https://concurso.acervapy.com/
El juzgamiento se realizará del 19 y 20 de Julio, con charlas técnicas.
Jueces internacionales invitados, Gordon Strong actual presidente y juez de mayor rango del BJCP. Pablo Pereiro, Fernanda Lazzari y Thomaz Pupo.
Jueces Nacionales 🇵🇾 , José Duarte, Enrique Duarte, Christian Benitez, José Dacak y Hugo Simón
Jueves 19 de julio
18:00 hs. Gordon Strong -USA. Evaluación sensorial y métodos de fabricación de los estilos del concurso.
Ya se encuentra disponible el Reglamento del IV Concurso Nacional de Cervezas del Paraguay, en el siguiente enlace:
Reglamento del Concurso de Cervezas 2018
¡Buena suerte a los participantes!
Durante el IV Concurso Nacional de Cervezas se dará lugar por segunda vez en el Paraguay, el examen práctico BJCP (Beer Judge Certification Program). Además de apoyar la formación de nuevos jueces de cerveza, será posible la promoción de los jueces que ya forman parte del BJCP.
¿Qué es el BJCP?
Es una organización sin fines de lucro que alienta al conocimiento, la comprensión y la apreciación de los diversos estilos de cerveza, hidromiel y sidra del mundo. Promueve y reconoce las habilidades de degustación, evaluación y comunicación de cerveza, hidromiel y sidra. Desarrolla herramientas, métodos y procesos estandarizados para una evaluación estructurada, clasificación y retroalimentación de cerveza, de hidromiel y sidra.
¿Quién puede participar?
Cualquier persona interesada respetando siempre el límite disponible. Es requisito indispensable que los interesados hayan aprobado el examen en línea (entrance exam) del sitio del BJCP. Más informes pueden encontrarlo en http://www.bjcp.org/examcenter.php
Las instrucciones sobre el examen se encuentran en el siguiente enlace: Instrucciones Examen Practico BJCP – Ciudad de Asunción
El límite máximo para este examen es de 12 personas.
Examen práctico de cerveza
En este examen los candidatos evalúan 6 (seis) cervezas en un intervalo de 90 (noventa) minutos. Para cada cerveza los candidatos deben llenar una hoja de evaluación, describiendo el aroma, la apariencia, el sabor, la sensación en la Boca y la Impresión General asociada al evaluar la cerveza. Es importante destacar que para realizar este examen el candidato debe haber pasado en el Examen de Admisión online o ya ser miembro del BJCP, con un nivel Apprentice o superior.
Supervisión de exámenes
El Examen práctico de Cerveza contará con la supervisión de los más experimentados jueces BJCP. En el examen, los proctors prueban las mismas 6 (seis) cervezas que los participantes y llenan las hojas de evaluación que se utilizan posteriormente para la corrección de los exámenes. Es decir, el desempeño de cada participante es evaluado a través de la comparación de sus hojas de evaluación con las llenadas por estos supervisores.
En este examen estarán como proctors Gordon Strong y Fernanda Lazzari.
¡Buena suerte!
18:30: Humberto Fröhlich. (Brasil) Juez National BJCP – Cervejaria Babel. Análisis sensorial/off flavors y sus posibles causas.
20:00: Ricardo Aftyka. (Argentina) Juez Certified BJCP – Juguetes Perdidos. El lado salvaje de la cerveza. Proceso, barricas, levaduras y bacterias.
La AcervaPy (Asociación de Cerveceros Artesanales y Caseros del Paraguay está organizando su tercer concurso de cerveceros caseros y este año con un plus adicional, tendremos la oportunidad de rendir el BJCP.