Seminario técnico del Concurso Nacional
Durante las jornadas de juzgamiento también estaremos acompañando el siguiente seminario.
¡Les esperamos para ampliar conocimiento!
Jueves 19 de julio
18:00 hs. Gordon Strong -USA. Evaluación sensorial y métodos de fabricación de los estilos del concurso.
19:15 hs. Pablo Pereiro -Uruguay. Diseño de recetas. Balance y equilibrio en la receta
20:30 hs. Thomaz Pupo -Brasil. Conociendo y haciendo un buen hidromiel
Viernes 20 de julio.
17:30 hs. Fernanda Lazzari -Brasil. Curso práctico de off flavors. Cupos limitados para 20 personas.
19:00 hs. André Junqueira -Brasil. Cervezas ácidas y envejecimiento en madera.
Costos:
1. Socios al día: 100.000 Gs.
2. No socios: 300.000 Gs.
Lugar: Unión Industrial Paraguay.
Avenida Santísimo Sacramento 945
Contactos:
tesoreria@acervapy.com. David Correa
concurso@acervapy.com. Laura López
