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Charlas técnicas del 3er Concurso de Cervezas Caseras del Paraguay.

Jueves 10 de agosto

18:30: Humberto Fröhlich. (Brasil) Juez National BJCP – Cervejaria Babel. Análisis sensorial/off flavors y sus posibles causas.

20:00: Ricardo Aftyka. (Argentina) Juez Certified BJCP – Juguetes Perdidos. El lado salvaje de la cerveza. Proceso, barricas, levaduras y bacterias.

Viernes 11 de agosto

18:00: Scott Bickham.(USA) Grand Master III del BJCP y evaluador internacional. Fuentes e impacto de los compuestos de azufre en la cerveza.

19:30: Juliana Behr. (Brasil) Juez Recognized BJCP – Cervejaria Blondine. Historia de la marca y mercado de actuación. Cervecería Blondine

21:00: Carlo Enrico Bressiani. Director de la Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau. Profesionalización de cerveceros caseros, sus caminos y retos.

Local: Palo Santo Brewery. General Eugenio A. Garay esquina Del Maestro 

Costos:

  1. Socios al día 100.000 Gs.
  2. No socios300.000 Gs.

Las entradas son limitadas.

La inscripción a las charlas pueden realizarlo enviando un correo a tesoreria@acervapy.com, con Marcelo Torres.

Salud! ?

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